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Notas de cata: | Un vino que destaca por su elegancia, delicadeza y a la vez con potencia y frescor. La gran singularidad de este vino es su evolución en copa, nuevas sensaciones aromáticas y de paladar. |
Comentarios del Enólogo: | Es el vino que da nombre a la bodega. Un vino para experimentar en fechas señaladas y guardar para el recuerdo. |
Recomendaciones: | Temperatura de servicio 16 - 18º C |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | 50% Syrah, 30% Garnacha, 20% Cariñena |
Añada: | 2013 |
Crianza o envejecimiento: | 12 a 14 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%). |
Graduación Alcohólica: | 14,5% vol |
Formatos: | 0,75L |
Tipo de suelo: | La esencia de una pequeña finca ubicada en pleno Valle de Falset, de suelos calcáreos. |
D.O.P./I.G.P.: | Montsant |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
Elabora vinos más singulares en la DO Montsant y en la DO Terra Alta. Lo más importante es el "terroir" de las fincas, que dan como resultado unos vinos con carácter propio. Se definen como vinos de sensaciones y harmonía, vinos llenos de matices y frescor.
Variedades de uva
Las variedades de uva utilizadas son garnacha país, peluda, blanca y roja; macabeo, cariñena y en menor medida syrah y cabernet sauvignon. Se elaboran un par de vinos dulces de vendimia tardía y bastante singulares, uno en cada denominación de origen.