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| Fase Olfativa: | Austera, de fruta roja fresca y ácida, frambuesas y piruleta, mucha mineralidad (hierro) y apuntes lácticos. | 
| Fase Gustativa: | Directo, con trago fluido, acidez afilada, vuelven las notas rojas y la mineralidad. | 
| Maridaje: | Ventresca de atún rojo, lasañas de carne y de verduras, matanza con huevos fritos, hot pots. | 
| Recomendaciones: | Temperatura óptima de servicio: 14 - 16º C | 
| Clase de vino: | Tinto con crianza | 
| Variedad de uva: | Mencia, Alicante bouschet, Bastardo | 
| Añada: | 2021 | 
| Crianza o envejecimiento: | Fermenta con raspón. 50% en tinas grandes (fudres) y 50% en barricas de roble francés nuevo y usado durante 9 - 10 meses. | 
| Graduación Alcohólica: | 13,5% vol | 
| Formatos: | 0,75L | 
| Viticultura: | Viñedos viejos, más de 50 años. | 
| D.O.P./I.G.P.: | Bierzo | 
| Alérgenos | Contiene sulfitos | 
| Volumen: | 0,75L |