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El vino ecológico es aquel que se produce mediante prácticas ecológicas en el viñedo, por ello, hablamos que procede de uva ecológica. Estas prácticas de agricultura ecológica quedan recogidas en el Leer más...
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Jacobus es el vino más exclusivo y original, la expresión más singular de sus viñas. En él se ve reflejado el intenso trabajo de reflexión e investigación que durante 19 años Comenge ha...
Un vino 100% Monastrel, un vino largo y completo, dando vinos grasos, con cuerpo y aromas a frutas negras y esparto. Añada típica mediterránea. Uno de los 3 mejores vinos de esta D.O. murciana.
Estamos ante un vino de Monastrel, un vino con la potencia plantado sobre cepe original. The Wine Advocate lo distinguió su anterior añada como uno de los 3 mejores vinos de esta D.O. murciana.
Vino Tinto roble, 3 meses barrica de roble francés
La evolución de las variedades hacen de él un vino potente, elegante y duradero en boca, capaz de llegar a los sentidos, dejándolos cara a cara con los aromas a cuero, tabaco o...
Vino Tinto Gran Reserva, 36 meses en barricas de roble francés nuevo
Avgvstvs Chardonnay es un gran vino que nos aporta en nariz y en boca fruta tropical muy madura y pequeños toques cítricos. Su fermentación en barrica de roble francés...
Vino blanco procedente de una viña vieja con vistas al mar Mediterráneo justo al lado de la bodega, con este Xarel·lo fermentado en barricas de roble francés mostramos...
Vino blanco vinificado «en blanco», este Xarel·lo Vermell procedente de una viña vieja, ha sido elaborado en un depósito ovoide de cemento, dónde ha realizado una crianza de 6 meses con sus lías.
Vino blanco procedente de una viña centenaria, este vino nos muestra toda la fuerza y potencial de la variedad Xarel·lo. Vinificado parcialmente en barricas de roble, posteriormente...
Un vino de parcela. Una nariz aromática, herbaria y embriagadora de cereza roja, tomillo, lavanda, de lila, raíz del regaliz, nuez moscada y clavo. Frescura intensa y sabores limpios...
Un vino de parcela. La fruta morada intensa y las violetas están muy presentes en la nariz, desarrollando aromas del regaliz, y un toque de vainilla. Taninos firmes, acidez crujiente y...
Un vino expresivo que refleja la Garnacha riojana de la mano de David Sampedro, viñas de más de 35 años de edad. Un paladar amplio y complejo, mostrando lo mejor de cada...
Estamos ante un vino elaborado a partir de 85% Monastrell, 15% Garnacha, procedente de viñedos viejos sobre suelos frescos cubiertos por un tipo de piedra caliza. Un vino amable y...
En stockPeras calientes condimentadas, manzana madura, melón y canela en nariz. El vino tiene sedosidad en boca, denso y mucha acidez jugosa. Un amplio paladar con manzana verde, pera,...
Bhilar Blanco es un vino de pueblo elaborado con uvas de Viura y Malvasía por Bodegas Bhilar, en ElVillar de Álava, Rioja Alavesa. 8 meses de crianza.
Matas Altas Blanco es un vino de pueblo que marca el carácter de los antiguos viñedos plantados a pie franco en el municipio de Fuente Álamo. Asentado sobre suelos...
La Calera es un viñedo singular plantado a pie franco que escala la cara norte de una ladera hasta los 940 msnm. Este viñedo estuvo abandonado durante 20 años debido al...
Vino Tinto con crianza, 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano
Vino tinto elaborado 100% Monastrell de más de 40 años, conducción en vaso sin riego, arenoso-calcáreos del cretácico inferior, a 600 metros de altitud.
Vino blanco 100% Moscatel Romano, fermentación alcohólica lenta en barricas de 225 L de roble francés, encabezado, sin clarificación, una crianza de 9 años.
Vino tinto elaborado 100% Giró, Garnacha tinta, procedente de un viñedo de 80 años sobre suelos de margas calcáreas blancas, en Jalón Masserof, a 600 m.
El vino procede de una sola finca de Garnacha, con una edad superior a 35 años, sobre suelo pedregoso. Vendimia temprana, fermentación espontánea en tinos de 3500 litros, mínima extracción,...
En stockVino tinto procedente de pequeñas parcelas de viñedo plantado en vaso a una altura de 850 metros en el término municipal de Quintana del Pidio. Todos los trabajos se han llevado a cabo siguiendo...
Vino Tinto Reserva, 20 meses en barricas roble francés y americano
Vino tinto elaborado diferente en un mundo clásico. Maceración de racimos enteros, durante más de 40 días, en depósito abierto. Aromas empireumáticos y toques salinos en nuestro vino más transgresor.
En stockManto Tinto Selección, vino tinto elaborado a partir de las variedades Shyrah, Merlot, Tintilla y Listán Negro de cepas propias cultivadas en la finca de la bodega, bajo una...
La Geria Tinto Ecológico, vino tinto elaborado 100% Syrah, bajo una viticultura ecológica y sostenible. DO Lanzarote.
En stockLa Geria Blanco Seco Ecológico, un vino seco elaborado a partir de uvas de Malvasía volcánica recogidas en la propia finca. La uva malvasía, que se encuentra en laderas y valles de los volcanes, se...
En stockArs Collecta representa el legado de casi cinco siglos de saber hacer enológico. La experiencia y el exhaustivo conocimiento de nuestros viñedos, han permitido crear este cupaje...
En stockLa Servil es un de paraje de una zona de Fuente-Álamo con suelos calcáreos de arena y grava. Las viñas viejas plantadas a pie franco definen un paisaje mediterráneo...
En stockVino espumoso rosado elaborado a partir de biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivifican las viñas y buscan elevar los niveles de biodiversidad. 100% Pinot noir.
En stockVino espumoso elaborado a partir de 60% Xarel·lo, 30% Macabeo, 10% Parellada bajo una vivitucltura biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivifican las...
En stockVino espumoso rosado elaborado a partir de biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivifican las viñas y buscan elevar los niveles de biodiversidad. 100% Pinot noir.
En stockMatas Altas, vino tinto elaborado a partir de Monastrell por familia Cerdán en Fuente-Álamo. Un vino de pueblo elaborado con viñas viejas plantadas a pie franco en suelos...
En stockLZ de Lanzaga es identidad, es la más pura expresión de nuestro trabajo en Lanciego. Es el vino principal de nuestro proyecto en Rioja, elaborado únicamente con una...
Vino de pueblo elaborado de una parcela sigular ubicada en Tubilla del Lago a 915 m de altitud. Biodiversidad, paraje y tratamiento ecológico distinguen a este gran vino de parcela.
En stockVino procedente de uvas de agricultura ecológica de nuestros viñedos, monovarietal de Godello.
Un vino que nace sobre suelos de arena, con más de 35 años de viñedo. De esta parcela se obtienen las uvas de Tempranillo con las que elaboran un vino destinado a un largo...
Un vino que es la esencia de todos los terruños de Cruz de Alba. Una lectura de las potencialidades del viñedo, de la evolución de la añada y de las virtudes concretas...
Gramona Imperial, Vino espumoso, 50 meses en rima. Este espumoso elegante y versátil nace en las viñas del Penedès, bajo prácticas biodinámicas. Variedades 56%...
En stockAcero se refiere al hecho de que este vino nunca ha visto ningún roble. Sus aromas especialmente destacados por su intensidad frutal y sus aromas, las uvas se fermentan en acero inoxidable...
Vino Blanco joven
Vino Tinto con crianza, 14 meses en barricas de roble francés
Vino Tinto con crianza, 14 meses en barricas de roble francés
Vino Tinto con crianza, 12 meses en barricas de roble francés
Vino tinto que proviene de la iniciativa Nat´Cool del enólogo Dirk Niepoort, que persigue dar a conocer vinos del mundo elaborados con uvas de variedades autóctonas de...
Vino Blanco
Vino Blanco
Este proyecto de añada se basa en seleccionar uva ecológica de pago, en este caso proceden del Pago de Burujena ,el mosto obtenido y fermentado se fortifica a 15,5º y se dejan...
La Masía significa La Masía en Cataluña, su región natal, y su bodega está diseñada para parecerse a una masía catalana clásica. La familia...
Acero se refiere al hecho de que este vino nunca ha visto ningún roble. Sus aromas especialmente destacados por su intensidad frutal y sus aromas, las uvas se fermentan en acero inoxidable...
Vino Tinto con crianza, 6 meses en barricas de roble francés
En stockVino Blanco
Pícaro del Águila Clarete es un vino elaborado en Ribera del Duero con uvas tintas y blancas de las variedades Tempranillo (65%), un 15% de Blanca del País y otras como...
Torremocha Atlas, un vino que busca la expresión del "terroir". En homenaje a la garnacha y buscando su propia creación entre tantos vinos de la Denominación de Origen de...
Vino Tinto con crianza, 16 meses en tinas de roble francés
Vino Tinto 100% proveniente de viñedos enmarcados en la certificación en agricultura ecológica. La disposición del viñedo es en ladera, con orientación Norte-Sur.
Nombrado en honor a su única hija, Cristina, este vino es una selección en barrica de una mezcla única de sus mejores clones de Pinot Noir que creen que representan mejor el...
Vino de pueblo elaborado de una parcela sigular ubicada en Tubilla del Lago a 915 m de altitud. Biodiversidad, paraje y tratamiento ecológico distinguen a este gran vino de parcela.
En stockLa Estrada Alta es un pequeño viñedo de tan solo 0,64 hectáreas a una altura de 610 metros. Se sitúa en la parte más alta del pueblo de Lanciego en un suelo...
El Velado es un antiguo y bonito viñedo situado a una altura de 600 metros. El Velado se plantó con Garnacha y Tempranillo y con algunas otras variedades antiguas, incluyendo algunas...
Corriente es un homenaje a una calificación no oficial y tradicional del vino en la región durante los inicios del siglo XX, que nos pareció muy interesante. Vino sin artificio...
Estamos ante un vino monovarietal de Monastrell, procedente de suelos frescos cubiertos por un tipo de piedra caliza. Un vino amable y ligero, muestra un carácter frutal, sabroso y fácil de beber.
En stockEstamos ante un vino monovarietal de Syrah, procedente de suelos frescos cubiertos por un tipo de piedra caliza denominada "tosca". este vino muestra su madurez, concentrado, donde destacan...
En stockLanzaga es identidad, es la más pura expresión de nuestro trabajo en Lanciego. Es el vino principal de nuestro proyecto en Rioja, elaborado únicamente con una selección...
Vino Tinto elaborado en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada, extracción mediante bazuqueo manual, maceraciones de 10-15 días cun un solo pigeage diario.
Vino Blanco con crianza.
Producción limitada a la parcela del turó, el vino Turó de les Abelles, es el resultado de nuestra experiencia trabajando con la variedad Garnacha. La variedad garnacha crece...
Finca Viladellops nos sorprende con un vino que regresa a sus raíces, una selección en viña y mesa de selección del mejor xarel·lo rojo para la elaboración de este espumoso con método ancestral.
Finca Viladellops Xarel·lo es el vino más representativo de la bodega con respecto a los blancos. Nos encontramos ante un monovarietal de Xarel·lo, procedente de una...
Con las viñas de Garnacha más jóvenes de Viladellops se elabora este vino. Todo el trabajo en viña es igual que la que se realiza por otros vinos de Viladellops. Las...
Un vino que ha sido creado en base al esfuerzo, a la ilusión, al tesón y al trabajo de toda la familia. Valderiz al Alba nace de nuestros desvelos. Del último rayo de luna de...
Este vino representa el arraigo de un viticultor a su tierra. Valdehermoso es uno de los pagos de la familia Esteban, está situado en Roa a una altitud de 825 m, en un suelo arenoso calcáreo.
Vino Tinto Reserva, 20 meses en barricas roble francés y americano
Albillo Real es una variedad recuperada de las que antes de la filoxera se podía encontrar habitualmente en Castilla-La Mancha y provincias limítrofes al norte. Una variedad muy poco...
Un vino que muestra la expresión de la variedad. De brotación tardía. Los vinos que aporta son generosos en acidez y parcos en alcohol, por lo que ofrece una visión...
En stockUn vino que muestra la expresión de la variedad, y la singularidad de su terruño. La maduración tardía de la Mazuelo (cariñena-carignan) nos garantiza buena...
Un vino que recupera su historia. Su fragilidad probablemente fuera el detonante para el abandono en el viñedo, sin embargo un buen trabajo en campo, el clima cálido con...
Un vino elaborado de garnacha sometida a vendimia en verde para el control de producción dejando sólo los mejores racimos. Su maduración es lenta llegando al mes de octubre con...
Una interpretación magistral de la uva autóctona, Airén de pie franco. La recolección de la uva se realiza manualmente, seleccionando los mejores racimos de cada planta...
Un vino que desvela la máxima expresión varietal unida a un terruño singular. La finca LAS TINADAS se encuentra a camino entre Tomelloso y el Campo de Calatrava a 720 metros. La viña de la variedad...
En stockVino Tinto con crianza, 18 meses de barrica de 500 L de roble francés
Vino elaborado con uvas de antiguas cepas cultivadas en una altitud de 600 metros y sobre un terreno de aluviones y cantos rodados depositados por el río Iregua. Este entorno expresa su...
Este vino procede de una zona situada entre las localidades de Sojuela y Entrena, con una altitud de 600 metros en las estribaciones de la Sierra de la Demanda, donde descubrimos unas...
Vino de marcado carácter atlántico, elaborado a partir de cepas muy viejas en vaso de Maturana Tinta 60% y Mazuelo (Cariñena) 40%, de un viñedo recientemente...
Este proyecto de añada se basa en seleccionar uva ecológica de pago, en este caso proceden del Pago de Burujena ,el mosto obtenido y fermentado se fortifica a 15,5º y se dejan...
Estamos ante un vino de Monastrel y Garnacha, el más mineral de todos los de la bodega, y el aporte de Garnacha le otorga frescura y fluidez, haciendo que la potencia y la...
En stockEstamos ante un vino monovarietal de Garnacha, donde descubrimos como la variedad nos ofrece un tinto distinto al que estamos acostumbrados, con un carácter goloso, marcado por...
En stockVino blanco 100% Moscatel de Alejandría, recolección a mediados de septiembre cuando el racimo posee la mitad de uvas pasificadas, despalillado suave, levaduras autóctonas,...
Viña Zorzal Cuatro del Cuatro es un merecido tributo a su padre, Antonio, creador de esta marca. Singular vino que recoge la identidad de la variedad graciano. Vino de pueblo.
Vino tinto elaborado de uvas de Cariñena bajo una viticultura ecológica. Los viñedos se asientan sobre suelos de gravas de diversas cantidades y sustratos de tierra y roca. Producción limitada.
Vino blanco elaborado de las uvas de Chardonnay de la finca La Serra, una pequeña parcela situada en lo alto de la montaña, sobre suelos de gravas, bajo una viticultura ecológica y...
Vino blanco procedente de una finca de unas 5 ha de superficie plantada con 5 variedades de uva blanca en la zona más fresca de la sierra de Comabarra. Ecológico.
Vino Blanco elaborado bajo una viticultura ecológica, procedente de una finca única de 1,8 ha de Macabeu muy viejo. Arado entre cepas con preservación de la cubierta vegetal del...
Vino del pueblo de Villadepera. Mezcla de varias viñas viejas y de variedades autóctonas tales como : Trincadeira, Bastardo, Mandon, Mencia, Rufete , Gajo arroba, Tinta Jeromo,...
Vino de pueblo procedente de El pego. Mezcla de tres parcelas de las cuales una es viña “joven” de 35 años y las otras 2 viñas viejas de 93 y 89 años.
Vino Blanco
Argent concentra toda la expresión y verticalidad de la variedad chardonnay en el Mediterráneo. La uva de este espumoso equilibrado y aromático nace en las viñas...
En stockIII Lustros es un espumoso complejo, puro reflejo de su terruño, el paraje Font de Jui, que se extiende entre el río Anoia y el cerro de Mas Escorpí. Cuidamos las viñas...
En stockCeller Batlle resume en cada botella la filosofía artesanal de la casa. Este espumoso es el resultado de una viticultura sostenible y consciente, que sigue la filosofía...
En stockVino Tinto Reserva, 18 meses en botas de roble francès de grano fino y tostado ligero y medio
Vino Tinto con crianza, 14 meses en barricas de roble francés
Vino Tinto con crianza, 4 meses en barricas de roble francés
Vino Rosado joven, realiza un batonage de lías finas durante tres meses
Vino Tinto Reserva, 16 meses en barrica nueva de roble francés y americano
En stockVino Blanco con crianza, 8 meses sobre lías en barrica
Quinta Sardonia, un vino elaborado con levaduras autóctonas mediante pies de cuba. Nace en suelos calcáreos con pequeñas aportaciones de suelos de yeso, que le confieren...
En stockVino Blanco joven
Vino Blanco con crianza, 12 meses en barricas de roble
Vino Blanco joven ecológico
Vino Tinto Crianza, 14 meses en barrica de roble francés.
En stockVino blanco.
Vino Tinto Roble ecológico, 8 meses en barricas de roble francés
Vino Tinto Crianza, 15 meses en barricas de roble francés
Vino Tinto Crianza, 14 meses en depósitos de hormigón y barricas de roble francés
Vino Tinto Crianza, 15 meses en barricas de 225 litros de roble francés
Vino Tinto Reserva, 32 meses en barricas de 225 litros de roble francés
Vino Tinto Reserva, 24 meses en barricas de 225 litros de roble francés
En stockVino Tinto Crianza, 22 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano
En stockEl vino procede de viñedos con más de 40 años asentados en terrenos de aluvión con cantos rodados. Además goza de un microclima marcado por la confluencia atlántico-mediterránea, aportando una...
En stockVino Tinto Reserva, 27 meses en barricas de roble francés
Vino blanco ecológico elaborado a partir de 100% Moscatel de Alejandría de mas de 60 años, conducción en vaso sin riego. Suelos arcillo calcáreos rojos, orientación sur, a 400 m de altitud.
Vino Tinto crianza, 12 meses en barricas de roble francés y americano
Vino Tinto Roble, 6 meses en barricas de roble francés y americano
Vino Tinto con crianza, 14 meses en barricas de roble de 600 L
Vino Tinto con crianza, 11 meses en barricas de roble
Vino tinto con crianza, 18 meses en barricas de roble francés
Vino tinto con crianza, 14 meses en barricas de roble francés
Vino tinto con ligera crianza
Vino Tinto con crianza, 16 meses en tinas de roble francés
Vino Blanco joven
Vino Tinto Roble, 5 meses en barricas de roble francés y americano
Vino Tinto con crianza, 18 meses en barrica de roble
Vino Blanco dulce ecológico
Vino Tinto con crianza, 12 meses en foudre de hormigón y barricas roble francés
Vino Tinto Crianza, 14 meses en barricas roble francés y americano
Vino Blanco con crianza, 6 meses en barrica de roble
Vino Tinto Crianza, 12 meses en barricas de roble americano
Vino Tinto con crianza, 11 meses de barrica nueva Francesa Tronçais
En stockVino Tinto con crianza, 12 meses en roble francés de 500 L
Vino Tinto Roble, 4 meses en barrica de roble americano
El hermano pequeño de Barco del Corneta elaborado a partir de uva de La Seca, donde se consiguen vinos más estructurados, y parte de Aldeanueva del Codonal, en Segovia, que aporta más frescura,...
Aurora es el primer vino blanco de Finca Sandoval. En 2019, la bodega comienza una nueva etapa, con Ángel García Cordero como propietario y Javier Revert como enólogo. El nuevo...
Es un tinto en el que la bobal y la syrah se vendimiaron y elaboraron de forma independiente, culminando con 15 meses de crianza en roble. Fresco, armonioso, fácil de beber y,...
Vino Tinto Crianza, 11 meses en barricas de roble francés
Vino Tinto Crianza, 11 meses en barricas de roble francés
Vino Tinto con crianza, 19 meses en cubillos de roble
Vino Tinto con crianza, 12 meses en barrica de roble
Cava Brut Nature, 22 meses de crianza en rima
Vino Tinto con crianza, 20 meses en barrica de roble francés
Vino Tinto con crianza, 5 meses en roble francés
Vino espumoso blanco, con una crianza mínima de 18 meses en posición de rima
Vino Tinto con crianza, 24 meses en barrica de roble francés
Las uvas de este Vino son vendimiadas tempranas para evitar altas graduaciones alcohólicas, pequeña maceración con las pieles, prensado suave, fermentación del...
En stockVino Tinto con crianza, 12 meses en barricas de roble francés de 300 L
Vino elaborado de una selección de viñedos viejos en propiedad la variedad cencibel (Tempranillo), sobre suelos calizos a 640 mts.
Vino Tinto crianza, 11 meses de barrica nueva Francesa Tronçais de 500L
Vino Rosado joven, crianza activa sobre lías durante 30 días
La Masía significa La Masía en Cataluña, su región natal, y su bodega está diseñada para parecerse a una masía catalana clásica. La familia...
Vino Espumoso Brut Nature Gran Reserva By Josep Mata Capellades. Josep Mata Capellades, con la complicidad de sus hijos Josep y Antoni, creó en 1962 el Reserva Particular...
Vino Blanco con crianza ecológico, 8 meses en barricas de 500 litros de roble francés
Vino Blanco con crianza, 3 meses en barricas de roble
Vino Blanco con crianza, 18 meses en barricas de roble francés
Cava Brut, sometido a una crianza de más de veinticuatro meses
Vino Tinto con crianza, 15 meses en botas de roble francès
Vino procedente de el Viñedo Don Miguel: Llamado así por el difunto patriarca de la familia Torres, este viñedo sostenible está ubicado en Green Valley, la región...
Vino Tinto con crianza, 10 meses en barricas de roble de 400 L
Vino Tinto con crianza, 11 meses en barrica de roble
Se trata de un vino elaborado sin la intervención de la madera. El Xarel·lo es un vino fresco con notas de fruta blanca y anisados. Cada año se escogen las mejores parcelas de...
Vino Tinto Gran Reserva, 36 meses en barricas de roble francés nuevo
Roque Colás, un vino que busca la expresión del "terroir", extrayendo el potencial de cada variedad, elaboradas por separado, y ensambladas dando como resultado un vino bien...
Cava Brut rosado, sometido a una crianza de más de veinticuatro meses
Mas Cavalls viene del nombre catalán de Horse Farm, ya que su nuevo centro de eventos en su antiguo establo de caballos se encuentra justo debajo del viñedo. El Viñedo...
Vino Tinto con crianza, 9 meses en barricas de roble francès
Vino Blanco con crianza, 2 meses en barrica de roble
Vino Espumoso Brut Nature Gran Reserva.
En stockVino Espumoso blanco Extra Brut ecológico
Vino Tinto con crianza, 8 meses en barricas de roble francés
Vino elaborado con maceración de sus pieles que lo hace de color anaranjado. Su aroma combina frutos secos y balsámicos con un toque ligeramente mineral. Voluminoso y complejo en boca...
Vino Tinto Crianza, 14 meses en barricas roble francés y americano
Vino Blanco con crianza, 7 meses en barricas de 500 L
Vino Tinto Crianza, 12 meses en barrica de roble
Vino Tinto con crianza, 12 meses en roble francés en barricas de 500 litros
En stockVino Blanco, 3 meses en barrica de roble francés con las lías
Vino Tinto con crianza, 18 meses de barrica de 500 L de roble francés
Vino Dulce vendimia tardía de uvas de agricultura ecológica de la finca “El Regueiral”. Gracias al largo verano seco y caluroso, la uva fué dejada sobremadurar en...
Vino Tinto roble, 8 meses en barricas de roble
Vino Tinto Reserva, 20 meses en barricas roble francés y americano
Vino Tinto con crianza, 6 meses en barricas de roble francés y americano
En stockTinto con crianza, 14 meses en barricas de roble francés
El vino ecológico es aquel que se produce mediante prácticas ecológicas en el viñedo, por ello, hablamos que procede de uva ecológica. Estas prácticas de agricultura ecológica quedan recogidas en el Reglamento (CE) número 834/2007.
¿Cúal es la diferencia entre utilizar uva normal o uva ecológica en la elaboración de un vino?
Según el proyecto Quality Low Input Food (QLIF), las frutas y verduras ecológicas poseen una mayor concentración de sustancias antioxidantes, con importantes beneficios para nuestra salud, y que además, aportan a los vinos ecológicos magnificas cualidades.
El Reglamento establece que en los cultivos ecológicos se debe minimizar el uso de productos químicos, para conseguir una mayor fertilidad de los suelos, haciendo estos, más saludables, hecho que provoca en las cepas el desarrollo de uvas más naturales, y por tanto, la obtención de mostos y vinos de mayor calidad, más naturales y saludables, y por ende, más auténticos.
Estudios recientes como el realizado por la Universidad de la Borgoña, el del Instituto de Agricultura Orgánica de Suiza o el realizado por Investigadores de Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN) de la UPV, muestran claramente que el vino elaborado a partir de uvas ecológicas es más rico en polifenoles, que son las sustancias antioxidantes de las que hemos hablado. Todos estos estudios indican que los vinos procedentes de una viticultura ecológica tienen, aproximadamente, el doble de polifenoles que un vino convencional.
Una razón que ha llevado al equipo de MundoVinum ha seleccionar una amplia gama de vinos ecológicos, pensando para aquellos que desean disfrutar de sus beneficios.