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En Binissalem el cultivo de la vid y la elaboración de vino tienen mucho peso, produciéndose un gran desarrollo económico. En el año 1891, salieron de Mallorca casi 50 millones de litros, principalmen...
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Vino Blanco con crianza, 5 meses sobre sus propias lías
En stockVino Tinto procedente de viñedos distribuidos en pequeñas parcelas por toda la zona de producción de la DO Binissalem-Mallorca. Mínima intervención, favoreciendo la competencia, viticultura...
En stockVino Tinto con crianza, 6 meses en barrica de roble francés
Vino Tinto elaborado con las variedades Manto negro, Syrah, Merlot y Callet. Fermentación controlada, maceración de 38 días, con remontados, bazuqueos y délestages que...
Vino tinto con crianza, 10 meses en barrica de roble francés y centroeuropeo
Vino Tinto Crianza, 15 meses en barricas de roble francés
Vino Tinto procedente de viñedos distribuidos en pequeñas parcelas por toda la zona de producción de la DO Binissalem-Mallorca. Mínima intervención, favoreciendo la competencia, viticultura...
En stockVino Tinto con crianza, 6 meses en barrica de roble francés
En stockVino Tinto elaborado con las variedades Manto negro, Syrah, Merlot y Callet. Fermentación controlada, maceración de 38 días, con remontados, bazuqueos y délestages que...
Vino Tinto elaborado con las variedades Manto negro, Syrah, Merlot y Callet. Fermentación controlada, maceración de 38 días, con remontados, bazuqueos y délestages que...
Vino Tinto Crianza, 18 meses en barricas de roble francés
Vino Tinto procedente de una parcela de 0,7 hectáreas, en la zona del Plà de Buc de Santa Maria. Vientos de embat, brisa marina suave. Mantonegro de 60 años con una...

En Binissalem el cultivo de la vid y la elaboración de vino tienen mucho peso, produciéndose un gran desarrollo económico. En el año 1891, salieron de Mallorca casi 50 millones de litros, principalmente con dirección a Francia y la Península. La filoxera, que llega a la isla en 1891, deja fulminadas las viñas mallorquinas desapareciendo la principal fuente de riqueza de la isla. La crisis vinícola fue una de las causas que más incidió en la emigración (1891-1895), especialmente en los municipios donde el cultivo era mayoritario. Durante la primera mitad del siglo XX, la extensión de viñedo oscila entre 5.000 y 8.500 Ha. Tras la guerra civil española se produce un lento retroceso en el cultivo de la vid, debido a la necesidad de obtención de otros productos agrícolas. A pesar de ello, las dos últimas décadas del s. XX suponen para el panorama vitivinícola isleño uno de sus mejores momentos no en cuanto a cantidad, pero sí en lo que se refiere a una importantísima mejora de la calidad.