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Comentarios del Enólogo: | Sensaciones minerales y una interesantísima complejidad aromática. |
Recomendaciones: | Potencial de envejecimiento muy alto. Momento óptimo de consumo a partir de 6 años en botella. Temperatura óptima de servicio: 16 - 18ºC |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | 100% Mencía |
Añada: | 2021 |
Crianza o envejecimiento: | 17 meses en barricas nuevas de roble francés. |
Graduación Alcohólica: | 14,5% vol |
Formatos: | 0,75L |
Tipo de suelo: | Pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas. |
Viticultura: | Paraje El Ferro, localizado en la villa de Corullón. Viñedos viejos, más de 70 años. |
Wine Advocate - R. Parker: | 99 |
Puntos Peñín: | 96 |
D.O.P./I.G.P.: | Bierzo |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Volumen: | 0,75L |
Álvaro Palacios procede de una de las grandes sagas familiares de La Rioja Baja, los Palacios Remondo por un lado y los Muro por el otro. Con apenas 24 años, y después de un periodo de formación, llegó al Priorat con el propósito de elaborar grandes vinos clásicos. Más de 20 años después, se ha convertido en uno de los más famosos autores de vinos de España.
Ricardo Pérez Palacios, sobrino de Alvaro, tiene ya una larga experiencia en Francia, Chile y Estados Unidos, además de haber vivido el vino desde que nació, y de haber visitado una ingente cantidad de grandes productores de Francia junto a su tio.
Cuentan con una bodega antigua de piedra en la Denominación de Origen Bierzo, en Villafranca del Bierzo, que han restaurado completamente; aunque para ellos lo más importante es el viñedo. Para entender sus vinos hay que empezar por conocer la región de El Bierzo y las viñas centenarias de donde proceden.
Las obras para la construcción de la nueva bodega de Descendientes de J. Palacios en Corullón, diseñada por el reconocido arquitecto Rafael Moneo, arrancaron esta misma semana con los trabajos de excavación. “La semana pasada se hizo el replanteo y este martes ya se hizo el acta de inicio de obra para empezar a preparar la finca”, explicó el bodeguero Ricardo Pérez Palacios, que adelanta que está previsto que el edificio esté concluido en marzo de 2017.