Precios IVA incluido
Disponible el:
Fase Visual: | Color granate. |
Fase Olfativa: | Alta intensidad aromática a frutos del bosque maduros, notas tostadas y hierbas aromáticas. |
Fase Gustativa: | En boca es sabroso, con taninos muy agradables, frutas maduras y especias. Persistente. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima: 14 - 16º C |
Maridaje: | Carnes a la brasa, pimientos rojos y patatas a la riojana. |
Clase de vino: | Tinto Roble |
Añada: | 2016 |
Graduación Alcohólica: | 14% vol |
Viticultura: | Ecológica. |
Fue fundada en el año 1975 por Dionisio Ruiz Ijalba. Una empresa joven, nacida en 1991, dedicada al cultivo del viñedo y de olivar (posee 80 y 15 ha. propias respectivamente), y a la elaboración y crianza de vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Desde el nacimiento de VIÑA IJALBA se ha apostado por una estrategia empresarial de diferenciación basada en innovación, investigación, diferenciación y protección del medio ambiente.
Suelo
Los suelos son pobres, poco profundos y calizos, que obligan a la vid a reducir su vigor y su producción de uva, mejorando de esta manera su calidad.
Viñedo
Todo el viñedo, como originalidad está plantado sobre minas a cielo abierto abandonadas que se han recuperado desde un punto de vista medioambiental, habiéndose recibido varios premios nacionales y europeos por las restauraciones efectuadas.
Variedades de uva
Las tradicionales de Rioja, investigando en el desarrollo de variedades autóctonas minoritarias como Graciano, Maturana Tinta, etc.
Conocer más: www.ijalba.com