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- 5% Ijalba Cuvée 2016

Ijalba Cuvée 2016

Vino Tinto Roble, 10 meses en barricas de roble francés


Rioja

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Fase Visual:Color granate.
Fase Olfativa:Alta intensidad aromática a frutos del bosque maduros, notas tostadas y hierbas aromáticas.
Fase Gustativa:En boca es sabroso, con taninos muy agradables, frutas maduras y especias. Persistente.
Maridaje:Carnes a la brasa, pimientos rojos y patatas a la riojana.
Recomendaciones:Temperatura óptima: 14 - 16º C
Clase de vino:Tinto Roble
Variedad de uva:70% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Maturana tinta
Añada:2016
Crianza o envejecimiento:Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y crianza durante 10 meses.
Graduación Alcohólica:14% vol
Tipo de suelo:Suelos poco profundos y poco fértiles.
Viticultura:Ecológica.
D.O.P./I.G.P.:Rioja
AlérgenosContiene sulfitos
Volumen:0,75L
EcológicoSI

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Ijalba Cuvée 2016

BODEGAS VIÑA IJALBA

Bodegas Viña Ijalba

Fue fundada en el año 1975 por Dionisio Ruiz Ijalba. Una empresa joven, nacida en 1991, dedicada al cultivo del viñedo y de olivar (posee 80 y 15 ha. propias respectivamente), y a la elaboración y crianza de vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Desde el nacimiento de VIÑA IJALBA se ha apostado por una estrategia empresarial de diferenciación basada en innovación, investigación, diferenciación y protección del medio ambiente.

Suelo

Los suelos son pobres, poco profundos y calizos, que obligan a la vid a reducir su vigor y su producción de uva, mejorando de esta manera su calidad.

Viñedo

Todo el viñedo, como originalidad está plantado sobre minas a cielo abierto abandonadas que se han recuperado desde un punto de vista medioambiental, habiéndose recibido varios premios nacionales y europeos por las restauraciones efectuadas.

Variedades de uva

Las tradicionales de Rioja, investigando en el desarrollo de variedades autóctonas minoritarias como Graciano, Maturana Tinta, etc.

Conocer más: www.ijalba.com

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