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Disponible el:
Fase Visual: | Color amarillo claro. |
Fase Olfativa: | Nariz muy mineral. |
Fase Gustativa: | Fresco en boca con notas florales blancas mezclado con cítricos. |
Maridaje: | Se degusta al aperitivo y será el acompañamiento ideal de todas vuestras recepciones. Quesos suaves, gruyeres, quiche, almuerzo, cocina ligeramente elevada. |
Recomendaciones: | Temperatura óptima: 8 - 10ºC |
Clase de vino: | Champagne Brut Nature |
Variedad de uva: | 80% Chardonnay - 20% Pinot noir |
Crianza o envejecimiento: | Fermentación alcohólica por inoculación en cubas de acero inoxidable y barricas de roble, durante más de 10 años (25%). Seguido de 6 meses sobre lías. Más de 3 años en botella. Fermentación maloláctica no realizada. |
Formatos: | 0,75L |
Producción: | 2.000 botellas. |
Tipo de suelo: | Arcilla caliza con pequeños pedernales. Cepas de más de 40 años. |
D.O.P./I.G.P.: | Champaña |
Alérgenos | Contiene sulfitos |