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Notas de cata: | Valquejigoso V2 en la añada 2008 expresa el carácter del entorno, la mineralidad de los suelos donde se cultiva y transmite el mensaje de la climatología sobre el conjunto de variedades de uva que lo componen. |
Comentarios del Enólogo: | Con la evolución del vino en botella se percibe la personalidad del viñedo de Valquejigoso. |
Clase de vino: | Tinto con crianza |
Variedad de uva: | Cabernet sauvignon, Syrah, Negral, Petit verdot, Cabernet franc, Merlot |
Añada: | 2009 |
Crianza o envejecimiento: | Las parcelas de esta añada se criaron 28 meses en barrica nueva de roble francés y, tras definir las proporciones definitivas de la mezcla, se realizó el embotellado en mayo de 2011. |
Graduación Alcohólica: | 14,5% vol |
Formatos: | 0,75L |
D.O.P./I.G.P.: | Vinos de Madrid |
Volumen: | 0,75L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
El proyecto de Valquejigoso nace de un gran entusiasmo, de mucho esfuerzo, cuidando cada detalle, con el afán de progresar y ser mejores añada tras añada. Para ello, experimentan y escuchanmucho lo que ocurre en la viña, analizando cada parcela por separado. Y queremos que en ese andar que hace camino estéis implicados y nos acompañéis.
Valquejigoso significa "Valle de Quejigos". El Quejigo es un árbol del género quercus como la encina, el roble o el alcornoque. Por su concentración en esta zona adehesada, el paraje recibe históricamente el nombre de "Dehesa de Valquejigoso".
La Finca Valquejigoso fue adquirida por la familia Colomo en febrero del 1986 al Conde de Caralt. A partir del 92, año en el que se fragua el proyecto vitivinícola, la finca pasa de ser un importante coto de caza para la aristocracia europea, a una bodega en toda regla. La plantación de las primeras viñas tiene lugar en el 1997 usando el método del injerto. Contribuyen al proyecto viveristas franceses de renombre como Renoux – esencialmente basado en Burdeos - y equipos especialmente venidos del país vecino para aportar su experiencia en la plantación “a horquillo”, un método ancestral que requiere un pesado trabajo manual.
Localización
La Dehesa de Valquejigoso se encuentra ubicada a unos 45 km de la capital de España (Madrid) y dentro de la Comunidad de Madrid, en el extremo sur del municipio de Villamanta. Linda en toda su parte más meridional con la Comunidad de Castilla la Mancha, en concreto con la provincia de Toledo y dentro de ésta con el municipio de Méntrida.
Viñedo
La dehesa, con una superficie de 970 ha, es un terreno ondulado de laderas suaves y bosques.
La orografía particular de la finca, con terrenos ondulados suavemente, la complejidad y variabilidad de la composición de sus suelos, así como de las distintas orientaciones de plantación y las diversas variedades de uvas permiten elaborar vinos con un carácter propio y una gran complejidad.
Una superficie de viñedo de varietales tintos de unas 55 hectáreas netas con 10 variedades distintas (actualmente hay 49 has plantadas con 9 varietales: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo, Garnacha, Graciano y Negral) y 1,8 hectáreas separadas físicamente del viñedo principal, con 4 varietales blancas (Sauvignon Blanc, Viognier, Albillo Real y Moscatel de Grano Menudo).