Sardón 2017

Vino Tinto con crianza, 6 meses en barricas de roble francés de dos vinos

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QUINTA SARDONIA


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Fase Olfativa:Un vino frutal que se nos muestra tal cual es desde el primer instante. Arranca intenso en nariz con frutas rojas muy frescas, notas de regaliz rojo y cerezas.
Fase Gustativa:En boca es goloso desde el principio, mostrando una buena potencia frutal, refrescante paso en boca y sedoso recorrido hasta terminar en un ligero toque tánico.
Comentarios del Enólogo:Es un vino para disfrutar desde el momento de su descorche y en los próximos años.
Recomendaciones:Temperatura óptima de servicio 15ºC
Clase de vino:Tinto roble
Variedad de uva:Tempranillo, con aportaciones de otras variedades como Garnacha, Cabernet Sauvignon y Malbec.
Añada:2017
Crianza o envejecimiento:6 meses de media en barricas de roble francés de dos vinos, resto del tiempo entre foudres de 1.200 L y depósitos de hormigón e inox .
Graduación Alcohólica:15% vol
Formatos:0,75L
Producción:60.000 botellas
Tipo de suelo:Suelos frescos y ligeros.
Vendimia:La uva se vendimia manualmente, en cajas y se selecciona en bodega racimo a racimo.
Viticultura:Viñas plantadas en vaso, pequeñas parcelas seleccionadas por su pureza y el buen hacer de los viticultores de cada pueblo.
D.O.P./I.G.P.:Vino de la Tierra de Castilla y León
AlérgenosContiene sulfitos
Región de Producción:22Ha de viñedos propios en Villabánez, y 6Ha en Sardón de Duero.
Volumen:0,75L

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Sardón 2017

QUINTA SARDONIA

Quinta Sardonia

Justo en el límite de la Denominación de Origen Ribera del Duero, pero, aún así, fuera de ella, Quinta Sardonia es una pequeña y reciente bodega que elaboró su primera cosecha en el 2002, con gran éxito. Aunque no sin motivo: cuenta con el asesoramiento personal de Peter Sisseck, responsable del éxito de los vinos de Hacienda Monasterio y Dominio de Pingus.
Localización

Quinta Sardonia está amparada bajo la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León, situada en una zona privilegiada, entre Villabáñez y Sardón de Duero.

Suelo

El viñedo se divide en 11 parcelas con suelos diferentes de origen calcáreo, con una exposición sur sobre el río Duero. La altitud, sinónimo de calidad, es próxima a los 830 metros.

Viñedo

Quinta Sardonia cuenta con 22 Ha de viñedo propio.

Las viñas, fueron plantadas entre 1999 y 2000 con las variedades Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, petit verdot, malbec y cabernet franc, y se rigen por métodos estrictamente biodinámicos, con el fin de conseguir un buen equilibrio entre el suelo, el clima, la cepa y el entorno.

Conocer más: www.terrasgauda.com

Grupo Terras Gauda