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Disponible el: 21/03/2022
Fase Visual: | A simple vista percibimos que este vino se encuentra en una condición óptima para el consumo y que su vida tiene un largo recorrido, ya que, encontramos tonos violáceos y morados dentro del rojo picota que lo envuelve. La lágrima es lenta y muy densa. |
Fase Olfativa: | En la nariz después de airearlo, encontramos toques de regaliz, tonos minerales y fruta roja muy madura. Ligeramente se pueden apreciar sutiles aromas lácticos. |
Fase Gustativa: | En la boca es donde este vino saca todo su potencial, con una acidez y un alcohol muy bien integrados dentro de un paladar suave, aterciopelado y ligero, que nos recuerdan a los grandes vinos de Bordeaux oCôtes-du-Rhône. |
Comentarios del Enólogo: | Un vino para probarlo e identificarlo en cualquier cata. |
Clase de vino: | Tinto Crianza |
Variedad de uva: | Bobal, Tempranillo, Mencia, Marselans, Graciano, Garnacha |
Añada: | 2021 |
Crianza o envejecimiento: | 12 meses en barrica y posteriormente pasa 6 meses en botella donde se redondea y obtiene su complejidad. |
Graduación Alcohólica: | 13,6% vol |
Formatos: | 0,75L y 1,5L |
Vendimia: | Vendimiado en cajas de solo 15 kg. |
D.O.P./I.G.P.: | Valencia |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Ecológico | SI |
Volumen: | 0,75L |
Tras 10 años trabajando y produciendo vinos de manera artesanal en Ahillas, la familia Martínez Palmero, realiza la construcción de las Bodegas Terra D´Art. La construcción comenzó a finales del año 2012 y terminó a principios de 2014.
El recinto cuenta con 3 edificios: La bodega junto con su sala de catas y su su cava, el garaje agrícola y la casa de la familia. Todo ello integrado en el conjunto del paisaje.
Hoy en día Bodegas Terra D´Art tiene la capacidad de producir unas 10.000 botellas, y el año próximo esperamos aumentar su capacidad de producción en 5.000 botellas más.
Trabajamos todas y cada una de nuestras parcelas de forma ecológica, con los mínimos tratamientos que nos permita la añada y 100% naturales, para elaborar vinos ecológicos de calidad.
Lo artesanal, el cuidado de la viña, acoplar el rendimiento con la superficie foliar, la parcela, y la añada, es imprescindible para poderelaborar posteriormente un vino con la marca Terra D´Art.
Nuestra filosofía es muy clara y nos guiamos tanto en el cultivo como en la elaboración, por prácticas sostenibles y biodinámicas.
Localización
El Valle de Ahillas, se encuentra entre las poblaciones de Chelva y La Yesa, teniendo acceso también por pistas forestales desde Tuejar, Alpuente o Alcotas. Valencia.
La altitud del valle de Ahillas varía entre los 820 y los 1150 m. de altitud, y su superficie es inferior a las 1.500 Ha.
Viñedo
Las actuaciones en el viñedo durante el año comprenden la poda, el esporgado, el aclareo de las hojas de uno o los dos lados de la cepa (depende de la añada), y el aclareo de racimos desde el envero hasta la madurez (unas tres operaciones de aclareo por viña). Además durante la vendimia se realiza una selección intensiva de racimos uva a uva.
Con todo esto eliminamos un 50% de carga por viñedo , lo que nos hace que tengamos en la cepa una cantidad adecuada al viñedo, y al año climatológico
Variedades de uva
Tintas: Tinta de Toro, Tempranillo, Mencía, Prieto Picudo, Graciano, Garnacha, Monastrell... Blancas: Merseguera...
Conocer más: www.bodegasterradart.com